Indlæser
Netværksmøde i Dansk Insektnetværk
Dato og tid
Onsdag d. 30. august 2017 kl. 12:00 til 17:00
Tilmeldingsfrist
Onsdag d. 23. august 2017 kl. 15:00
Sted
Teknologisk Institut,
Kongsvangs Allé 29,
8000 Aarhus C
Teknologisk Institut
Kongsvangs Allé 29
8000 Aarhus C
Netværksmøde i Dansk Insektnetværk
Arrangementsbeskrivelse
Temadag 6: Dansk Insektnetværk - Insekter til fødevarer
Insekter til fødevarer er stort i udlandet. Kan det også blive det i Danmark – og blive en attraktiv forretning for virksomheder og iværksættere? Dansk Insektnetværk i regi af INBIOM sætter fokus på insekter til fødevarer, når netværket afholder sin 6. temadag onsdag d. 30. august i Aarhus.
Endnu engang er det lykkedes at engagere inspirerende indlægsholdere fra ind- og udland. Kom og oplev Massimo Reverberi – stifter af Bugsolutely og præsident for Affia – den asiatiske organisation for insekter til fødevarer og foder. Lær af Malena og Jessica, hvordan drømmen om egen insekt-virksomhed kan realiseres. Deltag i diskussionerne om, hvordan lysten til insekter udbredes i forlængelse af oplæg fra Buglady alias Nina Askov og Søren Bøye Olsen. Bliv opdateret på gældende lovgivning via Hanne Boskov Hansen fra Fødevarestyrelsen og endeligt, se Teknologisk Instituts nyeste udstyr til ny forskning og forsøg med insekter.
Hent invitationen og programmet her
Foreløbigt program:
|
Tid |
Titel |
Hvem |
|
12.00 – 12.30 |
Registrering og insekt snacks (let frokost) |
|
|
12.30 – 12.45 |
Velkomst og sidens sidst |
Jacob Mogensen, Netværksleder INBIOM |
|
12.45 – 13.35 |
Cricket Pasta – the edible insect revolution served + overview of Asian insect industry and regulation. |
Massimo Reverberi, Founder Bugsolutely and president Affia - The ASEAN Food and Feed Insects Association |
|
13.35 – 14.05 |
Can insects increase food security in developing countries? An analysis of Kenyan consumer preferences and demand for cricket flour buns |
Søren Boye Olsen, Associate Professor, Department of Food and Ressource Economics, Copenhagen Univerisity |
|
14.05 – 14.20 |
Pause |
|
|
14.20 – 14.45 |
Daretoeat – Fødevarer med insekter, historien bag og visionen for fremtiden. |
Malena & Jessica, stifter og ejer af Daretoeat |
|
14.45 – 15.10 |
Hvordan får vi danske forbrugere til at elske insekter |
Nina Askov, stifter af bloggen buglady.dk |
|
15.10 – 16.00 |
Hvordan må insekter indgå i fødevarer? Status på gældende og ny lovgivning |
Hanne Boskov Hansen, Specialkonsulent, Fødevarestyrelsen |
|
16.00 – 16.05 |
Afrunding |
Jacob Mogensen, Netværksleder INBIOM |
|
16.05 – 16.30 |
Fremvisning af nye faciliteter + sidste nyt fra projekter |
Lars-Henrik Lau Heckmann, Faglig leder, Teknologisk Institut |
|
16.30 – 17.00 |
Networking |
Alle |
|
17.00 |
Tak for i dag |
|
Deltagelse er gratis for medlemmer af Dansk Insektnetværk. Vi forbeholder os dog retten til at opkræve et no-snow gebyr på 500,- i tilfælde af udeblivelse.
Er du ikke allerede medlem af DIN kan du hurtigt blive det via mail til Marie Poulsen på mp@agropark.dk. Et medlemskab af DIN er gratis.
Kom frisk – og bliv klogere, inspireret samt udbyg dine insektrelationer.
Find vej til arrangementet
Klik for at se et kort med stedets placering hos Google Maps >
Tilmelding
Indlæser
